辫子茶

| 辫子茶

辫子茶，又称头人茶或朝贡茶，是一种产自中国云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇的茗茶。辫子茶是普洱茶的一种，是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。辫子茶是明清时期流传下来，是少数民族傈僳族的一种制茶工艺，人们认为“辫子茶”汇聚天地的灵气，“尼摩”(祭师)也认为“辫子茶”的辫结越长，预示着当年的事务将更加顺利。它的制作选用高山茶区大叶种春茶茶青，经过特殊的传统工艺单批杀青揉制，编制成特殊的辫子状外形，再经高温精心压制而成。

辫子茶的制作工艺独特而精细。首先，在采摘时选择嫩芽和一叶为原料，经过精心揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成。茶叶在制作过程中充分保留了嫩芽和一叶的形态，茶叶外形扎成一束像辫子一样，因此得名辫子茶。

辫子茶的外观呈现出扎紧的辫子形状，色泽乌润，茶叶条索粗壮、紧结，充满弹性。泡出的茶汤橙黄明亮，清亮透澈。香气上，辫子茶具有独特的花香和果香，清新怡人。口感上，辫子茶醇厚顺滑，有时带有一丝甜润，回味悠长。

辫子茶不仅享有美味，还具有一定的健康益处。它富含茶多酚、咖啡碱、维生素C等营养物质，具有抗氧化、抗衰老、促进新陈代谢等功效。同时，辫子茶也被认为有助于提神醒脑、消除疲劳、降压养胃等作用，被人们视为健康饮品的选择。

辫子茶作为云南特色的普洱茶，以其独特的形状、丰富的香气和醇厚的口感而受到人们的喜爱。它的制作工艺精细，茶叶外形扎成一束像辫子一样，茶汤橙黄明亮，香气芬芳。辫子茶不仅具有美味，还有多种健康益处。在品味辫子茶的过程中，人们不仅能享受美味，还能感受到茶文化的魅力，体验茶与生活的和谐相融。

辫子茶

辫子茶的简介

辫子茶是普洱茶的一种特殊形式，通过将束状的茶叶人工编织成麻花辫子。这种茶制作工艺源自傈僳族，流传于明清时期，被认为汇聚了天地的灵气，辫结长度也被视为当年事务顺利程度的象征。

茶叶类目

中国特种茶类 - 普洱茶 • 熟茶 • 后发酵 • 性温

辫子茶产地

辫子茶产自云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县的勐库镇。

功效作用

辫子茶与普洱茶一样，被认为对于降脂、减肥、消化和调节血脂有所帮助，但确切的功效因个体差异可能有所不同。

冲泡方法

建议水温约95℃左右，茶叶重量与水量的比例视个人口味而定，一般建议茶叶充分展开时即可饮用。

储存方式

最好储存于通风干燥、避免阳光直射的环境中，远离异味。

普洱茶可长期存放，但具体存放时间，根据茶叶品质、工艺、存放具体情况而定。

在家中找一个干净、无异味、避光、相对通风的地方，如书房、茶室，准备一个干净纸箱或牛皮纸袋，将普洱茶放于牛皮纸袋内或纸箱内，不必完全密封。

注意保持环境通风性良好，如果购买的是整提带笋壳的普洱茶饼，则直接放入纸箱内。

最后将普洱茶置于架子2层以上位置存放，离地离墙，注意不要将不同类型、不同批次的茶叶一起存放，然后不定期隔几个月检查茶叶保存情况。

控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。

宜喝人群

普洱茶一般适合大部分人饮用，但对于咖啡因过敏或有特定健康问题的人可能需要限制饮用量。

禁忌人群

对茶叶中的咖啡因过敏或有特定健康问题的人可能需要限制饮用。

制作工艺

茶叶选用高山茶区的大叶种春茶茶青，经过传统的特殊工艺制作而成，这个工艺包括单批杀青揉制、编制成辫子状外形，再经过高温精心压制。

相似茶推荐及理由

类似的普洱茶有铜箐河普洱茶,古树茶等

铜箐河普洱茶：铜箐河（同庆河）古茶园，行政上属勐腊县瑶区瑶族自治乡。铜箐河是条河，这片古茶园以河命名。其茶树依山崖而生，颇有阳崖阴林之感，铜箐河有许多茶树年龄不逊于落水洞、茶王树的大茶树，只是比较分散。铜箐河的茶韵滋味较为强劲，茶气较茶王树弱，与落水洞有些类似，但苦感较强，强度与回甘均较落水洞为重，喉韵的深度也较落水洞出色，产量太少。

古树茶：古树茶指的是采用古树的鲜叶为原料，经特定工艺制成的茶品，如普洱茶、红茶、单丛茶等，因此古树茶并非某种茶的专属，而是一类茶的代名词，其中，尤以云南古树茶较为显著，其古树茶多为大叶种，制成茶品，内质丰厚，滋味强劲，茶气十足。