信阳毛尖的十道制作工序
2022年11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审,列入
2023-12-27 12:50:01 7902 人阅读
“最美四月天”信阳毛尖茶修之旅即将盛启
YEARMONTH20194月信阳己亥年戊辰月茶山游访茶山采茶叶品毛尖享美景人间最美四月天灵芽初醒,丹青骨相云淡风轻,气清水洁相约毛尖,相遇信阳 北纬3
2023-12-27 12:40:01 3068 人阅读
郭子涵·学茶:初识信阳毛尖-条形特种绿茶
今儿我们了解一下信阳毛尖始制于清末历史距今已有2300多年产于河南省信阳市西南山区历史上生产信阳毛尖的地域为现在的信阳市狮河区、平桥区和罗山县:五云(车云山、集
2023-12-27 12:30:01 6796 人阅读
不是所有毛尖都是信阳毛尖!
信阳是茶的故乡,茶是信仰的象征,作为中国十大名茶之一的“信阳毛尖”已成为信仰的一张文化名片,享誉海内外。 信阳毛尖历史 信阳茶在唐代就有记载,但是河南
2023-12-27 12:20:01 3972 人阅读
为什么冲泡信阳毛尖茶水不清澈?
有不少人在冲泡信阳毛尖时,总会发现茶水并不是很透明,更是会出现浑浊的现象,大部分的人都错误以为这其实是茶叶在制作过程中所留下的一种灰尘。其实并非如此,这只不
2023-12-27 12:10:01 2255 人阅读
信阳毛尖|夏季冷泡茶
炎炎夏日,温度越来越高,~最近在知乎上看到大家不断分享【冷泡茶】的做法,看起来hin简单,冰箱里什么都有,我也跃跃欲试~好,做一下准备工作吧~准备如下:1:凉白
2023-12-27 12:00:01 9350 人阅读
“味淡”赖原料,“汤浑”怨工艺?信阳毛尖不好喝?
作为北方茶区,信阳毛尖茶的品质本来和明前明后没有太多的必然联系。气候使然,每年的旱种、大山茶,头采一般在清明节前。但这又并非绝对,而且,节后大面积采制、上市才是
2023-12-27 11:50:02 8136 人阅读
为何信阳毛尖的知名度不比其他十大名茶?
信阳毛尖是北方产区中最好的绿茶之一,但名气似乎是在河南省内,除了河南省就很少有人知道,这到底是为什么呢?我想,与以下三个方面,脱不开关系。江南茶区不管你承不承认
2023-12-27 11:40:01 3600 人阅读
信阳毛尖的前世今生
1915年巴拿马万国博览会上,信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖,被评为全国十大名茶之一。 如今,100多年过去了,信阳毛尖在中国茶叶界的地位,却出现了两极分化的认
2023-12-27 11:30:01 5853 人阅读
传统信阳毛尖的大清浓,才是对市场负责任的做法
信阳当地茶叶相对于某些地区要晚出芽,但是别的某些地区的茶树早出芽,用那些较早出芽的茶树的芽做出来的茶叶茶汤比较混,也因为这些非当地茶冒充信阳毛尖导致混汤是不可避