白毫银针

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白毫银针是中国传统的名茶之一，产于福建省宁德市福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳​镇等地。（福鼎所产称“北路银针”，政和所产称“南路银针”）。它属于白茶类别，以其细嫩的花芽为原料，采摘时要求只取未开花的嫩芽，而且通常在清晨的露水未干时进行采摘。白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。

白毫银针的外观呈细长而匀整的银白色芽头，因此得名。其制作过程是简单而独特的，经过采摘后，嫩芽只经过晾阳、杀青、揉捻、烘干等简单工序，不进行发酵和破碎等处理，以保持原料的自然状态。这种加工方式使得白毫银针的香气纯正，口感清醇。

白毫银针的汤色呈黄绿色，透亮而清澈。它的滋味鲜爽，带有淡淡的花香和果香，口感顺滑，回甘持久。同时，白毫银针富含多种有益成分，如茶多酚、咖啡因、维生素等，具有抗氧化、减肥、降脂、提神醒脑等功效。

白毫银针是中国茶艺中的重要代表之一，备受人们的喜爱。它是一款早晨饮用的理想选择，茶性温和，有助于提神醒脑，消除疲劳。同时，白毫银针也是一种高档的礼品茶，常常被用于招待客人或送礼。

茶叶类别

中国六大茶类之一 • 白茶 • 不发酵 • 性凉

白毫银针简介

白毫银针是产自中国福建省的一种白茶，以其茶芽嫩绿，白毫如银而得名。

白毫银针产地

主要产于福建省福州市、宁德市等地区。

功效作用

白毫银针富含茶多酚和氨基酸，具有清热解毒、抗氧化、美肤养颜、帮助消化等功效。

冲泡方法

• 取适量茶叶放入茶壶或杯中。
• 使用75-80摄氏度的水温冲泡，第一泡用于冲洗茶叶，之后的泡次可根据个人口感逐渐增加。
• 建议冲泡时间为1-2分钟。

储存方式

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。

短期少量存放白茶：准备一个牛皮纸袋或铝袋，然后将白茶饼装入袋中，挤掉袋内多余的空气并封口，最后将其放入小纸箱或铁罐内，盖好盖子，放在干燥、无异味处保存。

长期大量存放白茶：需要使用三层包装法，准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。

第一步：先将白茶整理好，之后装入铝袋之中，注意整齐摆放，将袋内空气排掉，并将口部封好。

第二步：在外层再套入一个塑料袋，也需要挤掉空气并系好袋口。

第三步：前两步工作完成之后，将白茶整体放入纸箱中，箱子接缝处用胶带封口，最后放置在阴凉、干燥处常温存放。

控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

宜喝人群

适合茶叶爱好者、追求高品质茶叶的人群，以及需要清热解毒、美肤养颜的人。

禁忌人群

儿童、孕妇、哺乳期妇女以及有严重心脏病、高血压等疾病的人在饮用前应咨询医生的建议。

制作工艺

白毫银针的制作工艺主要包括采摘、萎凋、干燥等多道工序，其中特殊的制作工艺赋予了白毫银针茶叶嫩绿的外观和独特的口感。

参考价格

价格因品质、产地和等级而有所不同，大致在每50克数十至百元不等。更好品质的白毫银针价格可能更高。

特级为1500元/斤

一级为900元/斤

更新时间：2023-12-31 16:40:01