祁门工夫红茶

|       祁门工夫红茶（祁红）

祁门工夫红茶是中国安徽省祁门县特产的一种红茶。它以其鲜艳的红汤、独特的花香和甘甜的口感而闻名于世。祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。

祁门工夫红茶的制作采用特定的工艺，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。茶叶采摘时只采摘含有一个开放芽叶的嫩芽，而且必须在清晨露水完全干燥后进行，以保持茶叶的新鲜和香气。制茶过程中，茶叶揉捻均匀，促使茶叶中的酶发酵，使其转变为红褐色。

祁门工夫红茶的外观条索紧结，色泽乌润，散发出浓郁的鲜花香气。冲泡后，茶汤呈现出红亮透明的颜色，具有独特的蜜香和果香，口感醇厚甘甜，回味悠长。

祁门工夫红茶具有养胃健脾、消食化滞的功效，还能提神醒脑，帮助消除疲劳和焦虑。因此，它常被人们用来作为日常饮品，同时也是一种很受欢迎的送礼品。

茶叶类别

中国六大茶类之一 • 红茶 • 全发酵 • 性温

祁门工夫红茶简介

祁门工夫红茶是产自安徽省黄山市祁门县的红茶，具有红茶特有的鲜艳红润的汤色和独特的花香。

祁门工夫红茶产地

产于安徽省黄山市祁门县、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

功效作用

祁门工夫红茶含有茶多酚和咖啡因，有提神醒脑、帮助消化、抗氧化等功效。

冲泡方法

• 取适量茶叶放入茶壶或杯中。
• 使用90-95摄氏度的水温冲泡，第一泡用于冲洗茶叶，之后的泡次可根据个人口感逐渐增加。
• 建议冲泡时间为3-5分钟。

储存方式

祁门工夫红茶茶叶应存放在干燥、通风、阴凉的地方，远离阳光直射和异味，以保持其香气和口感。

宜喝人群

适合喜欢红茶的人群，以及需要提神醒脑、帮助消化的人。

禁忌人群

儿童、孕妇、哺乳期妇女以及有严重心脏病、高血压等疾病的人在饮用前应咨询医生的建议。

制作工艺

祁门工夫红茶的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，独特的工艺赋予了其特有的品质和口感。

参考价格

价格因品质、产地和等级而有所不同，大致在每50克数十至百元不等。更好品质的祁门工夫红茶价格可能更高。

特级为700元/斤

一级为300元/斤

更新时间：2024-04-21 22:57:01