| 汉中炒青
茶叶汉中炒青是一种传统的中国茶叶加工技术，主要流行于陕西省汉中市周边地区。炒青是指将新鲜采摘的茶叶在高温炒制后，使茶叶残留的水分蒸发，达到去除水分、杀青的目的。
茶叶汉中炒青的工艺流程相对简单，但却需要熟练的技术和经验。首先，采摘的新鲜茶叶经过初步筛选和清洗，然后放入特制的炒锅中进行炒制。炒锅通常由铁制而成，具有良好的传热性能，能够快速将茶叶加热至适宜的温度。
炒制是茶叶汉中炒青的重要步骤，炒制时需要控制好火候和时间。高温下，茶叶中的水分会迅速蒸发，使茶叶杀青并改变其化学成分，增加茶叶的香气。炒制过程中，熟练的工匠需要不断翻动茶叶，使茶叶受热均匀，达到杀青的效果。
茶叶汉中炒青后，需要进行晾晒和筛选等后续处理。晾晒可以进一步去除茶叶中残留的水分，增强茶叶的香气和口感。筛选则是将茶叶按照不同的规格、成色、质量等级进行分级和分类。
茶叶汉中炒青制作的茶叶具有独特的香气和口感，通常被用来制作散茶和茶类饮品。在四川地区，茶叶汉中炒青被广泛认可和喜爱，并成为当地的特色产业，对当地茶叶产业的发展起到了积极的推动作用。
茶叶类别
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
汉中炒青产地
汉中炒青的产地主要是陕西省汉中市西乡县、南郑县、宁强县、秦岭群山纵谷之中，是中国著名的茶乡
功效作用
茶叶汉中炒青具有清热解毒、提神醒脑、消食化积、降脂减肥、抗衰老等功效。
冲泡方法
将适量茶叶放入茶具中，注入80℃-90℃的热水，浸泡3-5分钟后即可饮用。
储存方式
将茶叶存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和异味侵入。
宜喝人群
茶叶汉中炒青适宜所有年龄段的人群，特别对于爱喝茶、需要清热解毒或改善消化不良的人更为适宜。
禁忌人群
孕妇、儿童、老年人、患有严重心脏病或高血压的人群应避免过量饮用。
制作工艺
茶叶汉中炒青采用传统的手工炒制工艺，经过采摘、揉捻、炒制、晾晒等多道工序而成。
参考价格
茶叶汉中炒青的价格根据品质、产地、规格和市场供需等因素有所差异，一般在每500克人民币50-150元之间。
更新时间：2023-10-17 22:31:52
