西湖龙井

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西湖龙井是中国十大名茶之一，属于绿茶。它产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，因此得名，并拥有超过1200年的历史。在清乾隆游览杭州西湖时，西湖龙井茶受到了高度赞扬，狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树被封为“御茶”。西湖龙井茶按外形和内质优次分为1至8级。

特级西湖龙井茶的外形扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，也被称为“女儿红”，因为“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”。西湖龙井茶就像西湖一样，是人、自然和文化的完美结合，是西湖地域文化的重要代表。

西湖龙井是中国传统名茶之一，产地位于浙江省杭州市西湖区。它是以龙井村为中心的杭州西湖茶区生产的绿茶。

类别：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

西湖龙井的产地：

西湖龙井，又称杭州龙井，是产于中国浙江省杭州市西湖风景区的一种绿茶。西湖龙井的产区主要分布在杭州市西湖区和临安市，其中最著名的产区是西湖风景区内的狮峰山、龙井山、虎跑泉等地。

功效作用：

西湖龙井茶具有清热解毒、消暑降火、生津止渴、提神醒脑、抗氧化等多种功效。它含有丰富的维生素、氨基酸、儿茶素等营养成分，有助于提高免疫力、抗衰老、降低血脂、预防心血管疾病等。

冲泡方法：

冲泡西湖龙井时，一般采用砂锅或玻璃杯等容器，水温以80-85℃为宜。先将适量的茶叶放入杯中，加入适量的热水，冲泡时间一般控制在2-3分钟，可以根据个人口感调整。西湖龙井茶的香气独特，所以一般不需要加入其他配料。

储存方式：

西湖龙井茶应储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和异味干扰。最好将茶叶装在密封容器中，以保持其新鲜度和香气。茶叶一般可以保存1-2年，但新鲜度会随时间的推移而下降。

宜喝人群：

西湖龙井适合大多数人群饮用，尤其适合喜欢清香味道的人。它有助于提神醒脑，可以作为一种饮用茶或日常饮品。

禁忌人群：

由于西湖龙井茶中含有咖啡碱等成分，患有慢性胃炎、溃疡病、高血压等疾病的人应适量饮用或避免饮用过多。

制作工艺：

西湖龙井采用传统的手工制作工艺，主要分为摊青、杀青、揉捻、烘焙四个步骤。茶叶的采摘时间非常重要，通常在谷雨前后的早晨采摘，采摘后要经过多次的筛选、晾干和揉捻等过程，使其具有扁平形状和嫩绿色。最后，将茶叶进行烘焙，以保持其香气和口感。

参考价格：

西湖龙井的价格因产地、等级和质量而异。一般来说，较高等级的西湖龙井的价格在每500克人民币100元以上，而普通等级的茶叶价格在每500克人民币50元左右。价格也可以根据茶叶的年份和品牌而有所变动。

更新时间：2024-02-09 01:30:02