| 都匀[yún]毛尖(白毛尖、细毛尖、鱼钩茶):
都匀毛尖,是贵州省安顺市都匀市出产的一种绿茶。它以其鲜嫩的叶片、嫩芽和独特的制作工艺而闻名。
都匀毛尖的制作工艺非常讲究,以春季茶树嫩芽为原料,采用炒青工艺。首先将采摘下来的嫩芽经过凉拌、杀青等工序,然后进行炒制。炒制时需要掌握好火候和时间,使茶叶保持鲜绿的外观和芳香的气味。最后,经过精细的筛选、烘干以及独特的包装工艺,制成了都匀毛尖。
都匀毛尖的外形呈细长卷曲状,色泽鲜绿明亮。茶叶汤色清澈明亮,香气浓郁芬芳。口感鲜爽,回甘持久。都匀毛尖富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分,具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑的功效。
都匀毛尖是中国十大名茶之一,被誉为“绿茶之王”。它具有良好的市场口碑和较高的欣赏价值,深受茶叶爱好者喜爱。
类别:
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地:
都匀毛尖产于中国贵州省都匀市,该地气候温暖湿润,土壤肥沃,适宜茶树生长。
功效作用:
都匀毛尖富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸和维生素等多种营养成分,具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化、降脂减肥、延缓衰老等功效。常饮都匀毛尖还有助于调节血压、降低血脂、提高免疫力等健康作用。
冲泡方法:
取适量的都匀毛尖放入茶具中,用80-90度的热水冲泡,第一次浸泡时间为30秒左右,后续可以适当延长,冲泡时间控制在2-3分钟。可根据个人口感调整冲泡时间和茶叶用量。
储存方式:
都匀毛尖应该密封存放在干燥、阴凉、通风的地方,远离阳光直射和异味。最好将茶叶放入茶罐或密封袋中保存,以保持其新鲜度和香气。
宜喝人群:
都匀毛尖适合一般人群饮用,特别是那些需要提神醒脑、调节血压、降低血脂的人群。
禁忌人群:
孕妇、儿童、心脏病患者、高血压患者、肾脏病患者等应适量饮用或避免饮用都匀毛尖。
制作工艺:
都匀毛尖采用手工采摘方式,一芽一叶为采摘标准,经过杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成。精细的制作工艺保证了茶叶的品质和口感。
参考价格:
都匀毛尖的价格因品质和产地等因素有所不同,一般在50-200元/50克之间。
更新时间:2023-12-27 21:40:01