普洱沱茶

普洱沱茶

普洱沱茶是一种特色普洱茶，也被称为“沱茶”或“沱子茶”。它是由云南普洱地区的茶叶经过特殊的发酵和压制工艺制成的。沱茶以其独特的形状和深厚的口感而备受喜爱。沱茶是紧压茶的一种，外形从上面看似圆面包，从底下看则似厚壁碗。关于茶名的由来，有两种说法：一说是该茶过去都销往四川沱江一带，故而得名；另一说为该茶古称“团茶”，后讹为“沱茶”。沱茶原产于云南景谷县，因而又称“谷茶”。根据原料的不同，沱茶分为生沱和熟沱。

| 普洱沱茶

普洱沱茶的制作工艺主要经历摊晒、杀青、揉捻、堆渥、松堆、压制等过程。这些工艺使茶叶经过时间的积累逐渐发生微生物发酵和氧化反应，形成独特的香气和口感。

普洱沱茶的外观呈现压制成块的形状，通常有250克、357克等不同规格。茶饼密实紧凑，色泽深沉，有时可以观察到茶叶内部的纤维。

沱茶的特点主要有以下几点

1. 陈香：普洱沱茶经过时间的陈化，散发出独特的陈香，香气浓郁持久。随着茶叶的陈化时间越长，陈香也会愈发浓郁。
2. 口感丰富：沱茶的口感通常具有厚重、饱满、滑润的特点。茶汤浓郁，入口有一定的涩感，随着冲泡次数的增加，涩感逐渐减少，口感更为顺滑。
3. 耐泡性：沱茶具有较好的耐泡性，一块茶饼可以冲泡多次，每次冲泡都能释放出丰富的香气和味道。

普洱沱茶是一种经过特殊制作工艺和陈化而成的普洱茶，具有独特的香气、口感和耐泡性。它适合长期保存和陈化，越陈越香。

普洱沱茶

普洱沱茶的简介

普洱沱茶是一种以普洱生茶为原料经过特殊工艺制成的茶类产品，常被压制成沱状（圆形或方形），便于储藏和运输。沱茶是紧压茶的一种，外形从上面看似圆面包，从底下看则似厚壁碗。关于茶名的由来，有两种说法：一说是该茶过去都销往四川沱江一带，故而得名；另一说为该茶古称“团茶”，后讹为“沱茶”。沱茶原产于云南景谷县，因而又称“谷茶”。根据原料的不同，沱茶分为生沱和熟沱。

茶叶类目

中国特种茶类 - 普洱茶 • 熟茶 • 后发酵 • 性温

普洱沱茶产地

普洱沱茶主要产自云南省的普洱市景谷县，而下关沱茶的核心产地为云南省大理白族自治州下关镇

功效作用

普洱茶被认为有助于消化、调节体内脂肪代谢、提神醒脑、降血脂、帮助消化等功效。

冲泡方法

将普洱沱茶放入沸水中，等待约数十秒至数分钟，然后倒掉第一泡茶汤，再用沸水进行二次冲泡。

储存方式

宜储存于通风、干燥、避免异味的环境中。由于普洱茶易吸附异味，需远离其他有异味的物品。

普洱茶可长期存放，但具体存放时间，根据茶叶品质、工艺、存放具体情况而定。

在家中找一个干净、无异味、避光、相对通风的地方，如书房、茶室，准备一个干净纸箱或牛皮纸袋，将普洱茶放于牛皮纸袋内或纸箱内，不必完全密封。

注意保持环境通风性良好，如果购买的是整提带笋壳的普洱茶饼，则直接放入纸箱内。

最后将普洱茶置于架子2层以上位置存放，离地离墙，注意不要将不同类型、不同批次的茶叶一起存放，然后不定期隔几个月检查茶叶保存情况。

控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。

宜喝人群

适合一般成年人饮用。茶中咖啡因含量较高，对于孕妇和特定身体状态的人群可能需谨慎饮用。

禁忌人群

孕妇、儿童等特定人群需谨慎饮用。

制作工艺

普洱茶的制作包括采摘、杀青、揉捻、发酵、烘干等工序。

相似茶推荐及理由

其他压制成块状或沱状的普洱生茶，如普洱饼茶、普洱饼等，口感和品质类似。

普洱生茶：普洱生茶是一种特殊的普洱茶，也被称为青饼（Green Puerh）。它是指新鲜制作的普洱茶，未经过陈化和发酵的茶叶。普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。