君山银针

君山银针

君山银针是中国茶叶中的名茶，产于湖南岳阳市洞庭湖南岸的君山。它是以嫩芽为原料制作的一款白茶，被誉为“中国白茶之王”。君山银针全由芽头制成，茶芽像一根根针，芽头茁壮、长短均匀，茶身满布毫毛，内呈橙黄色，外裹一层白毫，雅称“金镶玉”。君山银针始于唐朝称为“黄翎毛”，因为茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后像黄色羽毛一样根根竖立而得名。

| 君山银针

君山银针的制作过程非常讲究，采摘时只选取嫩芽，嫩芽长势要健壮且长约一寸。制作时要求手法轻柔，不损伤芽叶，以保持其原有的形态和香气。经过采摘、枯黄、揉捻、晒干等工序，最终制成了君山银针。

君山银针的外形呈细长形，芽叶呈银白色，故得名。它的汤色呈金黄色，清澈透亮。喝君山银针时，可以感受到其独特的香气，带有花香和果香的味道，口感鲜爽回甘。

与君山银针相比，蒙顶黄芽是一种产于福建省武夷山的黄茶。它同样以嫩芽为原料，但与白茶不同的是，黄茶在制作过程中需要进行微发酵。这种微发酵是黄茶的特色之一，使得蒙顶黄芽具有独特的香气和口感。

蒙顶黄芽的外形呈扁平形，芽叶呈黄绿色。它的汤色呈橙黄色，清澈明亮。喝蒙顶黄芽时，可以感受到其独特的香气，具有鲜花和果香的味道，口感醇厚且甜润。

君山银针和蒙顶黄芽都是以嫩芽为原料，具有独特的香气和口感。君山银针更偏向于清爽鲜爽的口感，而蒙顶黄芽则更醇厚甜润。它们都是中国茶文化中的珍品，各有其独特的特点和欣赏价值。

君山银针

君山银针简介

君山银针全由芽头制成，茶芽像一根根针，芽头茁壮、长短均匀，茶身满布毫毛，内呈橙黄色，外裹一层白毫，雅称“金镶玉”。君山银针始于唐朝称为“黄翎毛”，因为茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后像黄色羽毛一样根根竖立而得名。

茶叶类目

中国六大茶类之一 • 黄茶 • 微发酵 • 性寒

君山银针产地

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。

功效作用

黄茶有助于降火清热、消食去腻、提神醒脑的功效。据说黄茶还含有较多的抗氧化物质，对于保护皮肤和促进身体健康有一定的帮助。

冲泡方法

取适量茶叶，用80℃-85℃的水冲泡；
水温不宜太高，冲泡时间一般约为3-5分钟；
可根据个人口味调整茶叶的用量和冲泡时间。

储存方式

放置通风干燥、避光、干净的地方；
尽量避免异味的干扰，可以用密封容器存放。
黄茶的保质期一般为12个月。保存黄茶的方法与绿茶类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。